GastronomíaArchivos:
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Oaxaca es el principal productor de dicha bebida, además de Guerrero, Michoacán, Durango, Tamaulipas, Guanajuato, Zacatecas, San Luis Potosí y Puebla. Desde hace 10 mil años, los mexicanos consumen …
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Fueron los aztecas los que se encargaron de criar a esta preciada ave que posteriormente se convirtió en el elemento principal de las cenas de Navidad En México al …
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El origen del ponche navideño es una mezcla entre India y Europa. Las especias la comenzaron a incluir los indios en una bebida conocida como “pac”; y el té …
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Las clásicas galletas de mantequilla reciben un golpe de sabor cuando agregas un poco de ralladura de limón, prepara esta receta que nos compartió la chef Paola Garduño y …
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Con tal de disfrutar al máximo de ésta época, te contamos acerca de los postres que tienes que probar: Macarons Este delicioso postre tuvo su origen en el siglo …
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Se acostumbra servir el pavo completo. Obvio, pero seamos honestos, no siempre sale como queremos: queda crudo, demasiado rosado, quemado de algunas partes, insípido o aún peor, no cabe …
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Un recorrido por España no está completo sin probar platillos como la paella valenciana, la emblemática tortilla y más. Conoce los que no te debes perder y las regiones en donde …
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La tarta de manzana es una de las recetas omnipresentes de la que todo el mundo—desde tu tía, tu abuela, tu nana de la infancia o el vecino—parece tener una variación. …
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Esta receta usa hongos extra secos y otras variedades de pasta. Mientras que las diferentes formas de pasta se cocinan a diferentes tiempos, todas se vuelven tiernas una vez …
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Hacer mantequilla en casa en realidad es más fácil de lo que pensarías La mantequilla es un ingrediente muy noble que utilizamos muchísimo. Cuando vamos al supermercado, es uno de los …
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Existen tantas ideas diferentes sobre cómo cocinar los huevos revueltos perfectos: en Food & Wine, alguna vez recomendamos usar esta espátula Tovolo si quieres que los huevos resulten esponjosos. …
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Matilda Curcia no es la única que atribuye a su más que longeva vida al alcohol La sociedad está constantemente estudiando y debatiendo qué alimentos ayudarán a los humanos …
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Tal vez no sea muy buena idea preparar filetes de pescado en un sartén de hierro forjado, porque terminarás con un pescado lleno de residuos del sartén. Pero no te …
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Porque todos los grandes momentos llegan a su fin, es hora de aprender a soltar estos trends Con las listas de cosas que podemos esperar el próximo año, también nos …
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Es cierto que las modas vuelven, pero algunas tardan más que otras. Este es el caso del uso de hierbas tradicionales. Y para muestra están platillos como la sopa de …
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Just, conocido por su mayonesa y huevos a base de plantas, comenzará a cultivar células de carne de vacuno Wagyu en 2019. No importa cómo se llame -carne cultivada, …
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Estos son algunos de los vinos que más nos gustan, pruébalos en esta temporada de fiestas y disfruta. Una selección de los vinos que probamos esta temporada. Maridables, elegantes y diversos, ideales …
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En un esfuerzo por volver más sano al tocino al reducir los cancerígenos, científicos han encontrado un bonus en el sabor Cuando en 2015 apareció la noticia de que …
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Tus mañanas no tienen por qué ser un caos. PASO A PASO DE: PAN CON QUESO DULCE Y PERA 1 Para este tip, vas a necesitar: •4 rebanadas de Pan …
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Asa los ostiones, después los rocía con una mantequilla saborizada con salvia, orégano, jugo de limón y tequila. Ingredientes ½ cucharadita de semillas de hinojo ¼ cucharadita de pimienta …
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Tres reconocidos chefs mexicanos nos comparten sus secretos para estas fiestas Tres reconocidos chefs mexicanos: Israel Aretxiga, Ana Martorell y Maricú Ortiz, comparten sus secretos para que las cenas de las fiestas decembrinas sean deliciosas. Por Redacción El Heraldo …
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Acudimos al mayor evento gastronómico del país, Millesime GNP, para descubrir qué nos espera en materia gastronómica en 2019. El respeto al producto se consolida como la tendencia gourmet …
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Estamos justo en la temporada de informes de tendencias, cuando todas las principales plataformas de redes sociales reúnen todos los datos que han recopilado en los últimos 12 meses y …
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El miso es un condimento en forma de pasta que está hecho a base de soya, sal de mar y hongo koji fermentados que se utiliza principalmente en países como China y Japón. Originalmente esta pasta se usaba con fines curativos en diferentes partes …
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Las recetas son como la lengua, cambian tanto como su uso. Se les quita, se les agrega, se les transforma, así perduran, viajan y sabemos que están vivas. Las …
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Llega la Nochebuena y por consiguiente la Navidad… Pero también la cena que es un pretexto de reunión familiar y darle gusto a nuestro paladar con sabores fuera de lo habitual. En …
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El gravy es uno de los mejores amigos del pavo: le añade jugosidad, color y sabor. Pero si cada año preparas lo mismo y piensas que es momento de …
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Si de resguardar la salud se trata, hay vegetales que se llevan todos los elogios. Son los llamados “súper alimentos” y cada vez están más valorados. La Clínica Mayo, uno …
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Sorprende a tus amigos y familia con una mesa digna de todas las delicias navideñas. Con los días contados para Navidad, es buena idea que vayas pensando cómo organizar y montar …
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Distingue cuáles son las opciones que suelen contar con más pesticidas. El consumo de alimentos orgánicos está en aumento. Una de las razones es que cada vez hay más consciencia de que este tipo …
