En el marco de la celebración del “Día Mundial de la Alimentación”, Alberto Canul Juárez, presidente del Banco de Alimentos refirió que en México se desperdicia el 37 por ciento de los alimentos que produce.
Expresó que de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación de las Políticas Públicas (Coneval), las 10 millones de toneladas que no se aprovechan servirían para dar de comer a los seis millones 200 mil mexiquenses que a diario batallan para alimentarse.
Refirió que el Banco de Alimentos rescata sólo el equivalente a cuatro días de lo desperdiciado a lo largo de un año y lo distribuye entre personas de la zona mazahua del Estado de México, principalmente en el municipio de San José del Rincón, mismo que forma parte de los más pobres.
Ahondando en el tema, dijo que el 98 por ciento de los beneficiados por dicha institución viven en zonas rurales de difícil acceso por lo que brindarles una fuente de trabajo en los sectores industrial y comercial es un reto difícil.
Cabe recordar que de acuerdo con el último reporte del Coneval las personas en calidad de pobreza extrema en el Estado de México pasaron de 945 mil a un millón 206 mil, hecho por el cual Canul Juárez ve necesario el ahorro de alimentos y la donación de los mismos.
