Como parte de la investigación de un grupo de científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) que detectó la presencia de bacterias coliformes fecales en distintas purificadoras pequeñas ubicadas en Ciudad de México, se planteó la necesidad de auditar a las personas que administran este tipo de negocios.
Esta investigación constó de 122 muestras de agua envasada en garrafones de 20 litros, los cuales son procedentes de 111 pequeñas purificadoras ubicadas en las 16 delegaciones de la Ciudad de México.
Las 69 muestras contenían coliformes totales (Escherichia coli, Klebsiella, Enterobacter y Citrobacter), 23 fueron positivas para coliformes fecales (Escherichia coli sobre todo) y solo 30 pasaron la prueba de manera satisfactoria.
El estudio fue realizado en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) por Jorge Francisco Cerna Cortés, titular del proyecto, Jorge Alberto González y Merchand, jefe del laboratorio de Microbiología Molecular, con el apoyo del IPN y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).
Asimismo, el grupo de investigadores señaló que la proliferación de este tipo de negocios es por el alto porcentaje de la población en la capital del país, quienes confían en la calidad del agua envasada consumiendo el líquido embotellado de purificadoras que incumplen con las normas.
“Por un costo relativamente bajo adquieren los equipos e instalan empresas purificadoras, inclusive en casas particulares, sin las condiciones adecuadas para tal fin, además su personal no realiza el proceso conforme a la Norma Oficial Mexicana 201 sobre productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano, envasados y a granel”, detallaron.
No obstante, en el estudio también se encontraron micro bacterias no tuberculosas que producen enfermedades intestinales y afecciones respiratorias semejantes a la tuberculosis, pudiendo afectar a personas inmunodeficientes que padecen VIH o diabetes.
Los científicos del IPN recomiendan a la población adquirir estos productos en lugares que cuenten con la certificación y auditorías correspondientes, pues la norma establece que el agua para el consumo humano no debe traer coliformes fecales.
Con información de Notimex.
