Thursday 28 de March del 2024

Jalisco, Edomex y CDMX, los reyes del taco

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Es una comida meramente mexicana que nació en el año 1,500 Antes de Cristo

En el país, Jalisco, el Estado de México y la Ciudad de México son los lugares donde existen más establecimientos de venta de tacos, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).

De acuerdo con Publimetro, en Jalisco existen 12 mil 067 establecimientos donde se venden tacos; en el Estado de México  11 mil 605 ; mientras que en la CDMX hay 10 mil 066. En cuarto lugar está Guanajuato con seis mil 114 lugares  y en quinto lugar está Michoacán con seis mil 102 establecimientos

Son el antojito preferido para el 27.7% de los mexicanos. Incluso, por encima de las enchiladas que cuentan con 25.8% de preferencia; de las quesadillas, que tienen una aceptación del 15.9%; de los  sopes con 9.3 %; de las tortas 7.1%; y de los huaraches con un 4.4%, reporta el Gabinete de Comunicación Estratégica (GCE).

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Este alimento es una comida meramente mexicana que nació en el año 1,500 Antes de Cristo y que en las crónicas del siglo XVII ya se hace referencia a él como “la cuchara de Moctezuma”. Existen alrededor de 16 tipos diferentes de tacos y 36 salsas específicas para acompañarlos; aunque varía la forma de su elaboración, su estructura sigue siendo la misma desde su origen.

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