En 2006 surgió (RED), una iniciativa para vincular empresas y personas interesadas en luchar contra el SIDA. Hoy, a 12 años de su nacimiento han aportado más de $500 millones para la lucha contra el SIDA,la Tuberculosis y la Malaria al Fondo Mundial, con los que han impactado a más de 110 millones de personas.
(RED) comenzó involucrándose con ciertas marcas de ropa y tecnología y desde hace un buen rato se adentraron también en el universo culinario, para fortalecer el proyecto.
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México forma parte muy importante de esta rama del proyecto con EAT(RED) SAVE LIVES, que sucederá por quinto año consecutivo en distintos restaurantes y cafeterías de todo el país.
La idea es involucrar a la mayor cantidad de gente posible en la iniciativa y por supuesto que los foodiesno podían quedarse fuera.
Foto: Cortesía
Si tú también quieres ayudar, pide alguno de los platillos que enlistamos a continuación, pues formarán parte de la campaña de EAT (RED) SALVA VIDAS, y contribuirán a recaudar fondos y generar conciencia sobre el VIH.
- Contramar y Entremar: Merengue con fresas
- Manzanilla de Ensenada: arroz de betabeles a la sal con verduras del huerto y el Pescado del día con frijol colorado y chicharrón en salsa roja
- La Revolución en San José del Cabo: Ostiones Kung Fu
- El Califa: taco al pastor
- Ojo de Agua: jugo de frambuesa con coco y sandwich de higo y chipotle
- La Trainera: Red Melon Tuna.
- Atípico: cocteles Passion, Mynt y The Sacred.
- Bamboo Poke Bar: Poke Tuna Love
(Con información de foodandwineespanol)
