GastronomíaArchivos:
Gastronomía
Aasa los ostiones, después rocialos con una mantequilla saborizada con salvia, orégano, jugo de limón y tequila. Ingredientes ½ cucharadita de semillas de hinojo ¼ cucharadita de pimienta roja …
Gastronomía
Si pides una lasaña mientras cenas al aire libre en Italia, es probable que tenga mejor sabor que una lasaña de bandeja de plástico en una cafetería. Pero, ¿y si …
Gastronomía
¿Te imaginas una pasta sin jitomate? o ¿una fiesta sin guacamole? Algunos de los productos que se consumen a nivel mundial día a día, son de origen mexicano. Claro, con la globalización …
Gastronomía
El pan y la cerveza son alimentos básicos de las dietas de muchas personas, pero si solo pudieras elegir uno, ¿cuál sería? Si te fuiste por la cerveza, no hay necesidad …
Gastronomía
Hay muchas teorías de cómo deberías cocinar los hot cakes perfectos: con más mantequilla, cantidades grandes de azúcar, con bicarbonato. Pero nosotros tenemos 6 tips infalibles para lograr los más ricos y esponjosos. Agrega buttermilk ¿Has …
Gastronomía
La chía es una semilla diminuta con grandes beneficios para la salud que es considerada uno de los alimentos más nutritivos del mundo. Su nombre proviene del náhuatl y …
Gastronomía
México es el país perfecto para tours gastronómicos. Pero a los que vivimos aquí y recibimos a familiares o amigos del extranjero a veces nos cuesta un poco de trabajo recomendarles qué …
Gastronomía
Tu salsa puede quedar demasiado picosa por razones que no necesariamente tienen que ver con tu receta o procedimiento. Generalmente, esto sucede porque los chiles que utilizaste estaban mucho más picosos …
Gastronomía
Octubre es el mes de la lucha y concientización sobre el cáncer de mama y algunos restaurantes se han sumado a la causa. El 19 de octubre es el …
Gastronomía
No se sabe con exactitud en qué momento se empezó a domesticar el huevo, pero la práctica se hizo muy popular en Europa, Australia y posteriormente en Estados Unidos, para controlar la producción. En …
Gastronomía
Para re-hidratar el pan existe un truco que se usa desde hace varios años en restaurantes, panaderías y casas. El objetivo principal, es evitar desperdiciar cualquier tipo de pan y darle una “segunda …
Gastronomía
Hemos visto que sirven Sriracha en Pizzerías, taquerías y embotellada, tiene un sabor Sriracha. Incluso hay cerveza de Sriracha. Lo entendemos, el mundo ama esta salsa fermentada. ¿De qué …
Gastronomía
El creador de la chocolatería mexicana QUE BO! acaba de ser reconocido a nivel mundial. Cuando vemos a compatriotas triunfar en otros países nos llenamos de orgullo. Y en esta ocasión José …
Gastronomía
El empresario alemán Hans Riegel inventó los famosos gummy bears a principios de la década de 1920 cuando comenzó su compañía de dulces Haribo que en día es uno de los principales fabricantes de …
Gastronomía
Te presentamos todos los ingredientes y el modo de prepararlo. Consiente a tu familia o sorprende a tu pareja con este delicioso flan de pera. Gracias al Chef Fran, …
Gastronomía
“Artesanales de verdad” es la campaña que busca dar a conocer qué hay detrás de la industria de la cerveza artesanal producida en nuestro país. El auge de la …
Gastronomía
Los nopales —esa deliciosa planta mexicana que no sólo está presente en nuestros platillos, sino también en nuestras raíces—, es uno de los alimentos más nutritivos y medicinales. Es …
Gastronomía
A casi todos nos ha pasado que queremos preparar algo de comer y al abrir la bolsa de pan ¡sorpresa! Hay unos pequeños puntos verdosos. ¿Nos hará daño si cortamos …
Gastronomía
La receta tradicional del pan de muerto siempre estará vigente pero también surgen otras preparaciones innovadoras para degustar diversos sabores como el matcha… Varios chefs se han dado a …
Gastronomía
Ayuntamiento de Atlixco informa que con la intención de preservar la gastronomía tradicional del Pueblo Mágico, en coordinación con Antropólogos, Chefs, cocineras, entre otros colaboradores… Estas personalidades elaboraron el libro: …
