GastronomíaArchivos:
Gastronomía
El precio de la cerveza se podría duplicar en los próximos 80 años debido a las condiciones que tendrá que enfrentar la cebada Si todo lo que hemos vistos hasta …
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Para que tengas un momento “Bruce” sin remordimientos Bien lo decía Julia Child: “A party without cake is just a meeting” (una fiesta sin pastel es una simple reunión). El pastel de chocolate es un …
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El cambio climáticos y otros factores han hecho que el 2019 sea un año de poca producción de este tipo de vino Imagina el siguiente escenario: ya es 2025, estás en …
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El desayuno es una de las comidsa más comentadas, si es o no la más importante del día, si debemos o no desayunar huevo o si los cereales en realidad son un …
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A raíz de un nuevo brote de E. coli, el CDC (Centro de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos) llamó a los estadounidenses a no comprar lechuga romana y exhortaron a …
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Por ejemplo el azúcar refinada, ya que para blanquearla utilizan huesos carbonizados… Si estás buscando dejar de lado las proteínas animales es muy obvio por donde debes comenzar, pero hay algunos …
Gastronomía
El museo contará con actividades y clases de cocina temporales. A partir de 2019 podrás visitar el nuevo museo de gastronomía mexicana en Los Ángeles. El Plaza Cocina, será un espacio para entender la evolución de …
Gastronomía
Ahora lo pensarás dos veces antes de presionar con la espátula tu pescado en el sartén. Cocinar pescado puede sonar sencillo, pero hay ciertos pasos que debes seguir para …
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Impuestos, calidad, dolarización o cantidad de producción ¿A qué se debe a que el vino mexicanosea casi 200% más caro que los vinos extranjeros de la misma calidad? La industria vitivinícola mexicana factura …
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Un estudio encontró que el café caliente contiene más antioxidantes. Esto no implica que el café hecho en casa no sea maravilloso, pero el café frío ofrece muchos beneficios.El cold brew …
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Cuando un extranjero viene a nuestro país, antes de probar cualquier cosa, suele preguntar: “¿pica mucho?” y nosotros (como mexicanos, que somos) contestamos, “pues… normal”. El chile es parte …
Gastronomía
Con el objetivo de promover el desarrollo económico y gastronómico de San Buenaventura dio inicio esta mañana de sábado la Tercera Feria del Mole en la Plaza Cívica, donde se registró …
Gastronomía
Equivocarse con las porciones de azúcar y que tu postre quede muy dulce, es un error común. Casi siempre, tiene solución, si estás dispuesto a darle un giro, evitar desperdiciar ingredientes y …
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La carne es deliciosa, pero también sabemos que no suele ser la opción más saludable debido a su alto contenido de grasa. Sin embargo, existen cortes magros, cuya porción …
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Se acerca el día de la Candelaria y los mexicanos organizan las tamalizas entre amigos, compañeros de oficina y familiares, pero ¿conoces el valor calórico de los tamales? Y, …
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El Kao Pad tai pla es un arroz muy picante. En Tailandia se consumen muchos chiles y son fundamentales para su comida. Somsri ha tenido que adaptar esta característica …
Gastronomía
Desde la revolución del cupcake el mundo de la repostería se ha renovado. Reposteros de todo el mundo apuestan por nuevas técnicas, sabores y formas que vendrán a tope para el siguiente …
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TRIBUTO A MÉXICO. No Más Cantina celebra el Mes de la Herencia Hispana con un tributo a la riqueza cultural, gastronómica y artesanal de México y su gente. Por …
Gastronomía
¿Qué se come en Oaxaca, en Perú y en Tailandia?, ¿cuál es el verdadero sabor de la comida local? Teniendo en mente que para muchos no existe mejor comida …
Gastronomía
El caldo de verduras en muy versátil, si eres vegetariano puede ser una muy buena opción para disfrutar de algo caliente en los días fríos. Aquí algunas recomendaciones para …
Gastronomía
Olvida los grumos en tu puré Un buen glotón siempre agradece un puré de papa cremoso y sin grumos. Seguramente en algún momento te has visto en la necesidad de prepararlo, …
Gastronomía
Presencia de la cebolla en dos platos Españoles, la tortilla de patata y la paella, donde en la primera receta cabe; y en la segunda es sacrilegio El Día …
Gastronomía
Si eres de las personas que pide su carne bien cocida porque cree que el líquido que sale de ella es sangre y prefieres no verlo, debemos decirte que estás en …
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Lo más nuevo 00:00 / 01:33 En menos de dos minutos te decimos cómo cocinar tu propio viennoise de chocolate de mano del fundador de Maison Kaiser.
Gastronomía
Atrás quedaron los días en los que guardábamos los menús de restaurantes con comida a domicilio. Ahora es posible pedir prácticamente cualquier cosa por la pantalla …
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Escenas de comida en las películas de Marvel para honrar a Stan Lee Así despedimos a Stan Lee. Escenas de comida en las películas de Marvel para honrar a …
Gastronomía
El tequila es una bebida versátil que es perfecta para incluir en cócteles. El mixólogo Samuel Bravo de Palmares Azotea, nos preparó un “Hacienda Margarita” una receta que rinde homenaje …
Gastronomía
Aunque parece simple, el avo(cado) toast es mucho más que aguacate untado en pan: sobre la superficie de este platillo, cada elemento extra que lo coronA lo puede volver …
Gastronomía
Debido a las nulas condiciones de seguridad en el proceso de producción y comercialización del aguacate, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM) anunció que no …
Gastronomía
Un simple salteado de pollo mezclado con sabores verdes como el cilantro, el comino y los chiles serranos, combina perfectamente con las notas más matizadas del sauvignon blanc. Ingredientes …