Fomentar la actividad gastronómica vinculada a uno de nuestros platillos más representativos y con ello empoderar a las mujeres a través de su contribución a la economía familiar, es el objetivo central de la 3ª Expo Cultural y Gastronómica del Mole 2018, informó María Aguirre Gutiérrez, integrante del comité organizador del evento que se desarrollará del 17 al 19 de noviembre en la plaza delegacional de San Buenaventura.

Durante tres días, se ofrecerán diferentes platillos preparados con mole: enmoladas, tostadas, tacos, marinas, pavo y conejo. Complementan la Expo artesanías de barro y madera de productores mexiquenses.

De forma paralela se han programado actividades de carácter deportivo, como una exhibición de box, una exposición fotográfica, el Kilómetro del Libro, magos, payasos y la premiación al mejor platillo elaborado con mole.
El comité organizador estima una afluencia de 12 mil visitantes, que darán testimonio del sabor y preparación del tradicional platillo en sus diferentes modalidades. Tendrán participación en el evento las secretarías de Turismo, Cultura y Educación, el Instituto Estatal del Emprendedor, además del gobierno municipal de Toluca.