Los ingredientes que contienen las palomitas de maíz que se cocinan en el microondas, podrían ser altamente nocivos para la salud, así lo advierte la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Además de contener altas concentraciones de grasas y sodio, la Profeco señala que las palomitas de microondas contienen ácido perfluorooctanoico, el cual es un material, también encontrado en sartenes de teflón, que se ha demostrado que puede provocar cáncer de tiroides o infertilidad.
El ácido perfluorooctanoico es a sustancia encargada de potenciar el sabor de las palomitas, sobre todo de aquellas que contienen aderezos cmo jalapeño, queso, caramelo, etc.

Pero por si esto fuera poco, este tipo de palomitas contienen un aditivo llamado glutamato monosódico, el cual contribuye a la elevación de los niveles de triglicéridos en la sangre, así como diacetil que es el saborizante artificial de mantequilla utilizado en estos productos, el cual al inhalarlo provoca daños en los pulmones ya que restringe la capacidad respiratoria.

La Profeco recomienda preparar palomitas caseras con maíz palomero, pues este aporta diversas vitaminas, hierro, magnesio, potasio, zinc, antioxidantes, entre otros.